Utsøkte retter fra 100 norske hjem

Forfatter/redaktør: Pus Thaulow
Tittel: Utsøkte retter fra 100 norske hjem
Utgivelsesår: 1948
Forlag: F. Bruns Bokhandels Forlag
Utgivelsessted: Trondheim
Antall sider: 134 sider
Format: Innbundet med smussomslag
Språk: Norsk
Emne: Matlaging / kokebok / norsk matkultur

Beskrivelse:
Norsk kokebok fra 1948 der Pus Thaulow samlet flere hundre oppskrifter fra norske hjem. Boken skiller seg fra en vanlig kokebok ved at oppskriftene er hentet fra ulike bidragsytere og miljøer rundt om i landet. Blant bidragsyterne finner vi blant annet forfatteren Gabriel Scott, som bidro med oppskrifter på stekt og kokt alke. 

Fotografiene er i hovedsak fra A/S Rådhusfoto, og Arne E. Holm er oppført som assistent.

Tilstand:
Innbundet bok med originalt smussomslag.

Smussomslaget er nokså slitt, men selve boken er i bra stand.